- Acidul ascorbic din citrice încetinește substanțial oxidarea. Adăugarea de un pic de lămâie sau lime în suc îl va menține proaspăt mai mult timp.
- Lămâia și line-ul au un gust distinct, dar de fapt completează foarte bine alte sucuri. Se potrivesc bine cu mere, legume rădăcinoase, fructe de vară și verdeață cu frunze. Puțină lămâie sau lime poate face ca un suc de legume plictisitor să pară într-adevăr cu mai multă aromă.
Cel mai bun mod de a păstra sucul proaspăt
Dacă este depozitat corespunzător, sucul proaspăt presat își poate păstra cea mai mare parte din aromă și proprietăți nutritive timp de 48 de ore. Iată patru sfaturi pentru a maximiza prospețimea.
Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?
1 | Folosiți un storcător cu presare la rece
- Storcatoarele de mare viteză (centrifugale) adaugă mult aer și căldură sucului, provocând o oxidare rapidă. Se va separa, va deveni maro și va avea un „cap” spumos ca berea dacă îl depozitați. Este întotdeauna cel mai bine să faci suc la un storcător centrifugal chiar atunci când vrei să-l bei.
- Storcatoarele cu presare la rece (cu un singur ax și dublu ax melcat) funcționează la viteze mici (40-120 rpm). Presează sucul ușor, minimizând oxidarea. Randamentul și aroma sucului sunt mai mari folosind un storcător cu viteză redusă, iar sucul făcut cu aceste storcătoare este potrivit pentru depozitarea pe termen scurt.
86027-mate-otazku1
citronová šťáva
2 | Adăugați puțină lămâie sau lime
3 | Minimizați contactul dintre suc și aer
- Imediat după stoarcere, turnați sucul într-o sticlă etanșă.
- Sticlele mai înguste sunt mai bune decât sticlele mai late, deoarece există o zonă de contact mai mică cu aerul.
- Chiar și mai bine, depozitați sucul într-un recipient cu vid ca acesta.
- Asigurați-vă că umpleți recipientul cu suc cât mai aproape de vârf, pentru a minimiza contactul cu aerul.
4 | Păstrează sucul la frigider
- Indiferent de recipientul pe care îl utilizați, asigurați-vă că puneți sucul în frigider cât mai curând posibil.
86029-mate-otazku2
VIDEO: Cum se păstrează sucul proaspăt stors
Acest videoclip prezintă sfaturile noastre pentru păstrarea sucului proaspăt. În plus, facem suc în noul Sana 727 Supreme și arătăm cum să folosim recipientul pentru vid Sana.
sana supreme
Sana 727 Supreme
- în prezent, cel mai avansat storcător cu un singur ax melcat de pe piață
- 4 viteze pentru cele mai bune rezultate cu diferite tipuri de produse
- curățare rapidă și usoară
- 10 ani garanție la motor; 5 ani garanție la piese
- include un recipient de colectare a pulpei din oțel inoxidabil și recipient personalizat pentru suc din sticlă de Boemia
- Câștigător al premiului Red Dot pentru designul produsului 2021
- Recomandat pentru: legume rădăcinoase, legume cu frunze, ierburi, țelină, coacăze (roșii, albe și negre), cătină, zmeură, mure, afine, agrișe, citrice, mere și pere tari proaspete, struguri proaspeți, pepeni, sorbet, alimente pentru bebeluși, unt de arahide
vakuový džbán
Cana pentru vidat
Cana pentru vidat prezentată în videoclip poate fi achiziționată separat.
- durează mai puțin de un minut pentru a elimina cea mai mare parte a aerului
- prelungește durata de valabilitate a sucului până la 48 de ore
- 1 litru capacitate
- BPA free
- include pompă manuală
Publicat:
25.
August
2021